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. O5 J' a# p, v( \. o& hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd. c3 C$ E! t6 b8 I! k
. |8 z7 O. f* o4 A) x9 p[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)! y. H4 l& d; q/ y
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
0 f* c, A5 W! ?' O/ _2 f# L/ N: r1 v(烹飪書上是用草菇~)1 F( I' U0 }- _& ^9 Y
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size] s2 _# D4 m3 v% k9 [9 I$ z
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& S B0 c% M% i/ ] R! L2 ~[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙# x4 `. x, y3 z: \% |
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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, D$ d# S% U$ d+ p0 ~[color=red][size=3]重要的步驟來囉!) d, @5 d7 O7 N5 ]+ E
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半): I% ^* }) c; D) D
# }* N2 S$ r! c4 U2 T( f- Q5 s* X (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]2 C' ]8 j0 _1 Y& J
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間..............., R& e+ Z5 p& W( s; z& }7 c2 `
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.7 R! E5 ~/ I |% J/ ]3 C
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).# E8 V2 u% K, L+ j
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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