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1 g: g6 I8 V T4 o# ?! g& D[size=3]準備食材有:4 _& {( H$ S- f2 B% x
7 E, T; p- h: z* F/ Q- R 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
7 q( {% w; b/ B& U/ O! h- Z6 D(烹飪書上是用草菇~)' L8 ?8 ]; e; |' [* U$ e
( M" X, _& n2 u9 }& E(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
2 W& H! {2 K% d% Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
& x6 [7 p8 } Z' j+ Z
5 ^6 p6 a) R" s1 q- c[size=3]再來又到了調味料了:5 I2 Q! h6 j1 @
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙! E/ i+ j0 V# H# N% h
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
( f7 g5 @# o! a+ M7 R
5 v1 i; |' `9 e* r9 g* @+ Ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M W* H/ ~) l9 x( ?3 S" F) b) o& O
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)$ z# e2 r1 m8 A
; Y1 Y8 x' v* y! M( n4 {# ` (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
! P0 i R5 f8 |* ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]5 y( K- G1 D3 x
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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. M7 f8 h! q i4 F( c9 R3 `" H雞婆時間...............
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6 b: Z/ S0 U9 W; E, E5 F( V 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.+ f) k9 ]; }1 z- q+ K
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.2 G' s/ i* c- u
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).; }4 ^8 h8 T$ q' I1 ]" F. E. a
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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