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( w/ y; I/ q- G. Thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
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+ @5 }/ C/ p. y2 r" d3 P[size=3]準備食材有:% H/ \4 @: D7 M- b& `# A
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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6 I9 ?* T6 f) e& M: [0 G3 d/ z 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
7 ]; a8 ^, e) b! y; G(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
( f( G6 g; o) O2 M' S. Q- xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
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6 [4 }6 z: I k[size=3]再來又到了調味料了:( L8 V+ \+ ^: j3 u2 v, R
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙7 ~4 G* i5 h1 i
$ a) k" {1 \# g6 \. k (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]+ ~- T: b! n! h% }! ?) V; f
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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0 |0 ~: E" d# | 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)8 ~( M. g% B* V' c! L) h
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]* b; [- v3 i& c% }: E
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3 x9 d) Q4 F4 ~
0 L9 z/ l, ^9 D) n[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]& i/ S+ B8 T6 ^2 d+ @
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( g4 X. D& ^( k0 @
$ c* D: E0 h$ V1 @# d+ A9 b4 V7 a9 J[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~ u& a& X; X5 t& m, f+ N% C) r/ {" w
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雞婆時間................ N3 }. H3 @# R$ }
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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: ~& D& q' Z9 ~/ o7 ~3 k 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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5 |9 N; b7 G i 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).$ Y* |6 K6 Y7 V
8 {9 o6 {7 r+ w; A: y J$ z0 n: F8 x 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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